Składniki

• 500g mąki pszennej typu “00”
• 200g cukru
• 250g masła
• Żółtka z 4 jajek
• Szczypta soli
• 75ml mleka
• Dla bardziej smacznego ciasta polecamy użyć mieszanki mąk typu “00” oraz mąki razowej.

Krok 1 - Wyrabianie ciasta

Wsyp mąkę do miski i zmieszaj z cukrem oraz solą. Dodaj żółtka jajek i wymieszaj wszystko przy pomocy widelca.

Cały czas mieszając ciasto dodaj masło uprzednio roztopione w kąpieli wodnej, oraz mleko.

Krok 2 - Przygotowanie ciasteczek

Napełnij maszynkę do ciasteczek Marcato Biscuits ciastem i wybierz jeden z 20 kształtów.

Ustaw rozmiar ciasteczek przy pomocy pokrętła pod dźwignią.

Opuść dźwignię parę razy, aż ciasto zacznie równomiernie wychodzić przez maszynkę.

Połóż maszynkę Biscuits na blasze do pieczenia, nie wyłożonej papierem ani masłem.

Opuść dźwignię maszynki do dołu i podnieś maszynkę. Ciasteczko powinno zostać na powierzchni blachy.

Ciasteczka wypiekaj w piekarniku nagrzanym uprzednio do 180 °C.

Jak już się upieką, wyjmij je z blachy i udekoruj tak, jak lubisz!

Porady

• Zawsze susz dokładnie każdą część maszynki Biscuits aby przedłużyć jej żywotność
• Udekoruj ciasteczka dżemem, wiórkami czekolady, mrożonymi albo kandyzowanymi owocami
• Używaj mąki dobrej jakości, aby ciasteczka były smaczniejsze i bardziej kruche
• Zawsze nagrzewaj piekarnik wcześniej, zanim włożysz ciastka